さっぱり美味しいぶりの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ぶりのあらは血あいや鱗をきれいに取り除きます。
塩麹を全体につけたら、ラップでぴったり包み、冷蔵庫で１～２日寝かせます。
-
2
麹を付けたまま小麦粉を厚く付けます。
フライパンにサラダ油を熱しじっくり焼きます。
- 3 大根おろしと、醤油麹かポン酢をそえていただきます。
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