塩麹で春キャベツの浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 春キャベツ 葉１～２枚
- しょうがスライス １枚
- 塩麹 小さじ２分の１程度
- 刻み昆布 適量
作り方
- 1 キャベツ、しょうがは細切りにする。
- 2 １をビニール袋に入れ、塩麹を加えてよく袋を揉み、一晩冷蔵庫でねかせる。
- 3 ２を取り出して器に盛り、刻み昆布を散らす。
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