お家にある材料で☆ナシゴレン風☆ レシピ・作り方

Name: お家にある材料で☆ナシゴレン風☆
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; 人参 1/4本; にんにく 1かけ; 鷹の爪（輪切り） 2本分; 豚ひき肉 50ｇ; 卵 2個; ●黒糖 小さじ1; ●しょうゆ 小さじ1; ●ナンプラー 小さじ1; 塩、こしょう 少々; トマト 1/2個; きゅうり 1/2本; ご飯 2人分; サラダ油 適量

約15分
300円前後

メリッコ

本場の調味料を買うといつも使いきれないので、家にある材料で代用できるものを考えて作りました。

みんながつくった数 13 件

材料（2人分）

玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
人参 1/4本
にんにく 1かけ
鷹の爪（輪切り） 2本分
豚ひき肉 50ｇ
卵 2個
●黒糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●ナンプラー小さじ1
塩、こしょう少々
トマト 1/2個
きゅうり 1/2本
ご飯 2人分
サラダ油適量

作り方

1 玉ねぎ、ピーマン、人参、にんにくはみじん切りにする。
2 にんにくはみじん切りにする。
3 トマトときゅうりは薄切りにする。
4 ●の材料を混ぜ合わせておく。
5 フライパンにサラダ油を熱し、卵を割りいれ、蓋をせずに弱火でじっくり焼いて半熟になったら取り出しておく。
6 同じフライパンにサラダ油を熱し、1と2を入れて炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れてさらに炒める。
7 全体に火が通ったら、ご飯を入れて水分を飛ばしながら炒め、パラパラになったら塩、こしょう、4を入れ、よく炒め合わせる。
8 お皿に盛りつけて目玉焼きをのせ、トマトときゅうりを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ケチャップマニスがなくても作れるように考えました。

おいしくなるコツ

薄味かもしれませんので、ご飯の量に応じて●の量を加減してくださいね。

レシピID：1370002231
公開日：2011/08/17

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つくったよレポート（13件）

hirohyt102
2020/06/16 10:54

美味しかったです(*^^*)
ご馳走様でした。
やなママ☆
2015/04/30 16:49

お家で簡単に本格的なお味が出来ました♡
黒糖の甘味とピリッと唐辛子が効いて家族が大絶賛でした♪素敵レシピ有難うございました（＾Ｏ＾☆♪
エゾモモンガさん
2015/04/28 15:25

ピリッとした辛さと黒糖の甘みで美味しいナシゴレンですね。
とてもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした
(^o^)
kojarin7
2015/04/21 13:35

ダイエットに、ご飯少なめです。ナシゴレン美味ですね。
野菜が高騰していて、トマトが買えななくて、きゅうりとレタスでごめんなさいm(__)m
ご馳走様でした～♡