ちょい足しで気分は韓国風の海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまご２個を割って１枚分だけ薄焼きたまごを焼きます。
   残りのたまごはフライパンの中央で縦長細めのたまご焼を作ります。
2. 2 野沢菜は茎の部分と葉の部分にハサミで切り分けて茎の部分を少量のごま油で炒めます。
3. 3 かにかまスティックも少量のサラダ油で炒め火を通します。
   （センターエッグフライパンの使用で１～３の薄焼きたまご以外は一度に炒めました。なければたまご　かにかま　野沢菜の順番で）

   

4. 4 市販のすし酢を利用したすし飯にごま油小さじ１と入りごま大さじ１を混ぜたものと白ご飯にお塩少々（おにぎりに使うくらい）とごま油小さじ２とごま大さじ１を混ぜた2種類のご飯を用意します。

   

5. 5 巻きすの上にラップをしいてその上にのりをのせます。ごま油にお塩少量を混ぜた油をキッチンペーパーで海苔に塗り韓国海苔の代わりにします。

   

6. 6 5の上に４のご飯を２/３膳のせて３の具をのせ巻きます。
   たまごはハサミで半分の太さに切り分けて半分ずつ使用します。
   お酢ありお酢なし同じ作業をします。

   

7. 7 野沢菜の葉を広げ水切りをしっかりしたシーチキンとハサミで１ｃｈ巾にカットした大葉を巻きます。（面倒なのでご飯の上で作ります）

   

8. 8 ５と同様の準備をした海苔の上に残りのご飯を左右半分づつ１/３膳づつのせます。
   薄焼きたまごをのせます。
   その上に７の野沢菜巻きをのせてのり巻きを作ります。

   

9. 9 包丁に５のごま油をつけてラップごと切り分けます。