ベジタブル［Vegetable］玄米ごはん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
mimi_Natural Recipe
玉ねぎ、ズッキーニ、レッドキャベツ、黒まいたけを加え、塩麹（レシピID:1360028301）で玄米ごはんを炊き上げます。
材料（4人分）
- 玄米（白米もOK） 2合
- 米を炊くための水（軟水） 500mlナチュラルミネラルウォーター
- 玉ねぎ 200g
- ズッキーニ 100g
- レッドキャベツ 100g
- 黒まいたけ 50g
- 塩麹（レシピ掲載中） 30g
作り方
-
1
玄米は、水洗いをし、準備します。
- 2 玉ねぎは、1cm程度に切ります。
-
3
ズッキーニは、1cm角に切ります。
-
4
レッドキャベツは、食べやすい大きさに切ります。
- 5 黒まいたけは、手で適当な大きさに分けます。
-
6
炊飯器の内釜に、1の玄米、2の玉ねぎ、3のズッキーニ、4のレッドキャベツ、 5の黒まいたけ、塩麹（レシピ掲載中）、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
- 7 器（茶碗）に盛り付け、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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