えのきとスルフォラファンのすまし汁♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- えのき茸 20本ぐらい
- 水 180ml
- 塩 小さじ1/3
- だしの素 小さじ1/3
- スルフォラファン 30本ぐらい
- 薄口醤油 小さじ2/3
作り方
- 1 えのき茸を3~4cmに切る。鍋に入れて水を加える。中火で2分ぐらい煮る。
- 2 塩とだしの素を加えて、1分ぐらい煮る。
- 3 スルフォラファンと醤油を加えて、20秒ぐらい煮る。
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