漬けない、絡めて即席煮卵 レシピ・作り方
材料(1〜人分)
作り方
- 1 鍋に水、塩、酢を入れて火にかけます
- 2 沸騰したらそっと卵を入れて7分半ほど中火で茹でます
- 3 茹で終わったら、冷水(分量外)に落としておきます
- 4 鍋にラードと砂糖を入れて火にかけます
- 5 砂糖が溶けたら、うま味調味料と醤油を加えます
- 6 この状態でひと煮立ちしたら濃度もつくと思うので、殻を向いたゆで卵に絡ませます
- 7 完成です!
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