ブリと野菜のせいろ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、水菜は小さめにカットします。
2. 2 舞茸は手でちぎります
3. 3 鍋に水1リットルと塩を入れて火にかけます
4. 4 沸騰したらにんじんを入れてサッと30秒ほど下茹でします
5. 5 同じ鍋に酒を入れて次はぶりを下茹でします
6. 6 にんじん、ぶり、水菜、舞茸をせいろに入れていきます
7. 7 鍋に3カップを入れて蒸篭をセットして火にかけます
8. 8 沸騰してから15分弱火で加熱します！
9. 9 塩コショウで味を整えて完成です！