残さずいただきます☆マスのアラ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マスのあらです。熱湯をかけて霜降りにします。

   

2. 2 生姜はみじん切りにします。

   

3. 3 鍋に水とあらと生姜を入れて火にかけます。

   

4. 4 沸騰したら中火にして10分ほど煮込みます。味噌を溶かします。

   

5. 5 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

   

6. 6 三つ葉は粗みじん切りにして水洗いしておきます。

   

7. 7 器に盛りつけて三つ葉を散らして完成です。