カリッと揚げて☆色々小魚のこんがり唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 頭と中骨を取って下処理した小魚に小麦粉をまぶします。余計についた分ははたいて取ります。

   

2. 2 揚げ油を180℃に熱します。

   

3. 3 魚を入れて軽くきつね色になるまで揚げます。一旦網にとり、全部揚げ終わったら、もう一度揚げて二度揚げにします。

   

4. 4 揚げ終わったら網にとります。

   

5. 5 器に盛り付けて完成です。塩をふりかけていただきましょう。