冬の味覚☆鱈のどんがら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーで売っていたどんがら汁セットです。今回はこれを使います。だいたい3人分でした。

   

2. 2 鍋に水と銀杏切りにした大根、長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

   

3. 3 油わたを細かく切って加えて下さい。

   

4. 4 一煮立ちしたら切り身を加えて下さい。

   

5. 5 豆腐は大きめのさいの目に切ります。

   

6. 6 豆腐と白子を加えて下さい。

   

7. 7 切り身に火が通ったら味噌を溶かし、料理酒を加えて下さい。

   

8. 8 長ネギは大きめの斜め切りにします。

   

9. 9 長ネギを入れて間も無く火を止めて下さい。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。