意外なミックス☆なめことしめじおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1 原木なめこはさっと水洗いして汚れを落としておきます。

   

2. 2 シメジも水洗いしておきましょう。

   

3. 3 シメジは大きかったら少しカットしておきます。

   

4. 4 鍋に醤油、料理酒、みりんを入れて火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、まずはシメジを入れて1分ほど煮て下さい。

   

6. 6 なめこも加えます。

   

7. 7 煮立ったら30秒ほど煮て、火を止めて下さい。放置して粗熱をとります。

   

8. 8 大根をおろして、軽く水気を切って下さい。

   

9. 9 大根おろしに7を汁ごと加えます。

   

10. 10 よく混ぜあわせて下さい。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。