超簡単☆失敗しにくい温泉卵の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を容器に割り入れ、水を入れます。楊枝で黄身に2〜3箇所穴を開けます。水を入れてもあふれない程度の大きさで、電子レンジに3個並べて入れる事ができる大きさのものを選択して下さい。

   

2. 2 電子レンジの中心部をさけ、3個並べて入れて下さい。1個又は2個しか作らない…という場合は、容器に水だけ入れて電子レンジに並べましょう。少ない卵に集中的に熱が加わるのを避ける為です。
3. 3 まず40秒加熱します。それがこれです。合計80秒加熱しますが、一気にやらない事。
   レンジのワット数でも時間は随分異なりますので、何度かやってちょうど良い時間を割り出して下さい。

   

4. 4 更に40秒間加熱したのがこれ。周辺に透明の白身が若干残っていますが、この程度でやめないと、黄身が固まってしまいます。この後放置すると、余熱で幾分白身が固まる様です。

   

5. 5 大きめのスプーンを使って卵を押さえ、中の水を捨てます。これで出来上がり。
   あとは、色んな丼物にトッピングしたり、タレをかけてそのまま食べたり、ご自由にどうぞ。