トマトを入れた本格的な鶏チリ レシピ・作り方

トマトを入れた本格的な鶏チリ
  • 約15分
  • 300円前後
kanransha
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ひとつだけ余ったトマトを使い切りたくて、いつもの鶏チリに入れてみました。

材料(たっぷり2人分)

作り方

  1. 1 鶏は一口大に切る。
    トマトは皮を剥いてざく切りにする。
    長ネギは微塵切りにする。
  2. 2 鶏は○で下味をつけておく。
    ゴマ油で豆板醤を炒め、鶏を入れて表面を焼く。
  3. 3 長ネギと●を加えて、ひと煮立ちさせる。
    トマトを加えて、鶏に火が通るまで中火で煮込む。
    水溶き片栗粉でトロミをつける。

きっかけ

よく中華街とかで、トマト入りエビチリってありますよね。 それにならって、鶏ムネでトマト入り鶏チリを作りました。

おいしくなるコツ

鶏ムネは焼きすぎると硬くなるので、最後に煮込みましょう!

  • レシピID:1360001683
  • 公開日:2011/11/11
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏チリ
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