ブロッコリーの茎を使ったハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの茎は外の部分は薄くカットし、荒い目のみじん切りにします。
-
2
合い挽きミンチとブロッコリーの茎・小麦粉・卵とコンソメを混ぜ合わせます。
-
3
2をこねて、ハンバーグ型に整えます。
フライパンに植物油を入れて、中火で2を焼きます。 - 4 2〜3分焼いたら返して反面も焼きます。（分厚ければ蓋をして焼きます）
- 5 両面こんがり焼けて、肉汁が透明になれば器に盛り付けます。
-
6
5のフライパンの余分な焦げ等を取り除いたら、ケチャップとウスターソースを入れます。
プツプツしたら、牛乳を入れて混ぜたらソースの出来上がりです。 - 7 5に6をかけたら出来上がりです。
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