見た目豪華でも意外と簡単♪アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アラカブはウロコと内臓を取る。
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、皮に十字に切れ目を入れる。 - 2 ミニトマトは半分に切り、しめじは石突きを切ってほぐし、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら、塩こしょうをふったアラカブを入れて両面焼き色がつくまで焼く。
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4
☆を入れて煮立ったら、あさり,しめじ,プチトマトも入れて5〜10分程煮込む。
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5
皿に汁ごと盛り付けて、パセリをふったら完成！
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鯛や白身魚の切り身でもできます♪
あさりは業務スーパーの冷凍あさりを使っています♪