大根葉と薄あげの味噌汁 レシピ・作り方

大根葉と薄あげの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
fumie5
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旬の大根は、葉っぱまで美味しくいただきたいです。

材料(2人分)

  • 大根葉 50g
  • 薄あげ 1/4枚
  • だし汁 500cc
  • 味噌 大さじ1
  • 小ネギ お好みで

作り方

  1. 1 大根葉、薄あげは湯通しして1cm幅に切ります。
  2. 2 鍋にだし汁を入れて中火にかけます。沸騰してきたら、大根葉、薄あげを入れます。
  3. 3 一煮立ちしたら、火を止めて味噌を入れます。
  4. 4 お好みで小ネギを入れて出来上がり。

きっかけ

毎朝のお味噌汁、飽きずに食材を考えています。

おいしくなるコツ

味噌の風味を残すため、火を止めてから、味噌を溶かします。

  • レシピID:1350018813
  • 公開日:2020/02/07
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