☆小麦粉不使用☆カリフラワーのポタージュ♪ レシピ・作り方

☆小麦粉不使用☆カリフラワーのポタージュ♪
  • 約30分
  • 500円前後
はっぴい
はっぴい
小麦粉もバターも使わず、カリフラワーを沢山使ってとろみをつけました!ビタミンCたっぷり、寒い日には暖まりますよ~♪

材料(8人分)

作り方

  1. 1 カリフラワー、玉ねぎは大きめに切り、耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで7分程加熱する
  2. 2 2をなめらかになるまでミキサーにかける。
    (水分が少ない場合は水を足して下さい)
  3. 3 鍋に2を入れ、水を200cc程足して、沸騰したら●の材料を加え、弱火で10分程煮る
  4. 4 生クリームを加え、軽く沸騰したら火を止める。
    皿に盛りパセリを散らす。

きっかけ

小麦粉を使わずにスープが作りたかったから

おいしくなるコツ

弱火で煮ると、カリフラワーと玉ねぎの甘味がでてくるので、美味しく仕上がると思います。

  • レシピID:1350015171
  • 公開日:2017/12/07
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ糖質制限・低糖質豆乳カリフラワー
関連キーワード
低糖質 カリフラワー 小麦粉不使用 スープ
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