材料は4つ！簡単手作りパイ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉と薄力粉を混ぜ合わせる。マーガリンをいくつかの塊になるように入れる。

   

2. 2 木べらでマーガリンを切るように混ぜる。マーガリンが1cmのサイコロ程の大きさになったら止める。

   

3. 3 冷水を入れて木べらでさっくりと混ぜる。混ぜすぎないように注意する。ひとまとめになったら冷蔵庫で20分程冷やす。

   

4. 4 打ち粉をした台の上で生地を伸ばして3つ折り→90度回して生地を伸ばして三つ折りの工程を5回行い、冷蔵庫で10分程冷やし更に5回行う。冷蔵庫で10分程冷やし、麺棒で薄く伸ばす。