♡ﾟ･｡♥｡お酒入りのルバーブジャム♡ﾟ･｡♥｡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルバーブの茎を庭から刈り取ってくる。これを良く洗う。
   茎は水を切って３ｃｍ位のざく切りにして煮沸消毒した瓶に入れる。
   この時、きび糖（大匙５杯）も入れておく。

   

2. 2 １の瓶を半日位冷蔵庫に入れておくと、ルバーブの汁が出てくる。これはジュースとして飲む。
   汁を取ったら日本酒とコラーゲンを入れて混ぜて更に冷蔵庫で２時間以上入れておく。

   

3. 3 ２の瓶を全部鍋に入れてきび糖大匙２杯を加えて中火で掻き混ぜながら煮る。（時々アクを取る）
   ルバーブと日本酒が良く溶けたら火を止めて煮沸消毒した瓶に入れて完成（*＾-＾）

   

4. 4 ヨーグルトに黒糖を混ぜて、ルバーブジャムを掛けて、その上にフルーツグラノーラを掛けて作ったヨーグルトです。
   朝食にピッタリです♪