茄子のさっぱり揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口大にきって塩もみし、10分たったら水洗いします
- 2 キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶします
- 3 170度の油で2の表面が薄くきつね色になるまであげます
- 4 フライパンで混ぜ合わせた●を煮たて、揚げた茄子を入れてとろみがつくまで混ぜます
-
5
とろみがついたら、仕上げに白ごまをふって完成！
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TOM1062013/10/21 09:04
ちゃんと揚げ茄子だから
しっかりコクがあって…
それでいて、すし酢で
スッキリ感もあり☆
茄子２本じゃぁ味見だけで無くなっちゃうかも
(*≧ｍ≦*)ｳﾏｯ
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