野菜入りミートオムレツ レシピ・作り方
poporin1227
子供たちに野菜特に椎茸・舞茸などのきのこを食べてもらいたくて、作りました。写真は、1～2人分です。私は、小さめのフライパンの方がオムレツを作りやすいです。
材料（1～２人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、人参、玉葱を炒め、舞茸加え、炒めます。塩コショウで味を見ながら、味をつけます。炒めたら、取り出します。
-
2
卵を割って解きほぐします。お好みで塩コショウしてください。
フライパンにサラダ油（バターでもOK)熱し、卵流しいれ、オムレツを作ります。箸でかき混ぜながら、卵に火を通します。 - 3 お好みの硬さの手前で、１を入れ、具を入れた、オムレツにします。火を止めて、さらに盛り付けます。上にケチャップとねぎ載せます。
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オムレツの中の具は、卵で隠れるので、お子様が嫌いな野菜をみじん切りにして、入れてみるのは、いかがですか？
