大根と長ねぎのエコ餃子 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
大根の葉は塩ゆでしてからみじん切りにし、水気をしぼる。
長ねぎの青い部分もみじん切りにする。 - 2 豚ひき肉に塩を加えてよくこねる。Aの調味料を加えて粘りがでるまでよくこねる
- 3 大根の葉、長ねぎの青い部分、おろししょうがを加えて軽くまぜ、あんのできあがり。
- 4 餃子の皮にあんをのせて包む。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、餃子を入れ、底面に焼き色をつける。水100ccを加えたらフタをして5～6分蒸し焼きにする。フタをとり、水分を飛ばしてから器に盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 餃子
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