つくねの照り焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- A鶏ひき肉 ２５０ｇ
- Aたまねぎのみじんきり 半分
- Aしょうが汁 １かけ分
- A醤油 大さじ１
- A酒 大さじ半分
- Aたまご １個
- A片栗粉 大さじ２
- ししとう ８本
- Bだし カップ半分
- B砂糖、みりん 各大さじ1 1/2
- B醤油 大さじ２
作り方
- 1 Aを全部混ぜる。粘りが出るまで混ぜる
- 2 フライパンに油をしき、ししとうをさっと炒めて取り出す
- 3 １を1/８ずつ形を整えフライパンで両面を焼く。
- 4 ３に火が通ったら、Bをくわえる。
- 5 ４の火をとめたらししとうをいれ、たれを絡める
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- 料理名
- つくね
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