タルタル☆鶏南蛮 レシピ・作り方

タルタル☆鶏南蛮
  • 約15分
  • 300円前後
α Tucanae
α Tucanae
甘酢あんかけでご飯が進みます
タルタルと南蛮を合わせた宮崎県の人は凄いです

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 150g
  • 砂糖 小さじ2
  • 薄口しょう油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 小さじ2
  • 50cc
  • 片栗粉 小さじ1
  • 片栗粉 (鶏肉まぶし用) 適量
  • タルタルソース 適量
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 鍋に砂糖、しょう油、みりん、酢を入れ煮て軽く酢を飛ばす(1分程)
  2. 2 水に片栗粉を溶き入れ、①に回し入れ煮てトロミをつける
  3. 3 鶏肉を一口大に切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす
  4. 4 鶏肉を揚げる
  5. 5 揚げた鶏肉に②を絡めタルタルソースを掛けたら完成です

きっかけ

鶏肉が安かったので

  • レシピID:1350000156
  • 公開日:2010/11/28
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カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
南蛮 タルタル 和食
料理名
タルタルソース鶏南蛮
α Tucanae
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