イチジクのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ガレット生地】
   下記【ピオーネコンポートのガレット】を参照下さい！↓↓↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1340031367/
2. 2 【イチジクフィリング】
   イチジクはヘタを少し落とし、6〜8等分に切る。
   
   ※オーブンを200度に予熱しておく。

   

3. 3 ①のガレット生地の外側3㌢ほど残しジャムを薄くのばす。
   今回はまほらファーム「プチプチいちじくジャム」を使いました！
   アプリコットやマーマレード等でも合います♪お好みのジャムを♪

   

4. 4 ジャムの上に②のカットしたイチジクを外側から放射状に並べていく。隙間を開けないようにびっしりと敷き詰めるのがおススメ！

   

5. 5 外側3㌢ほど残した生地を内側に倒しひだを寄せながら折っていく。3～4㌢ほどの感覚で細かくひだをつまんでいくと形よく仕上がります！

   

6. 6 イチジクの上に★溶かしバターを回しかけ、★グラニュー糖を振り、★シナモンを振る。
   ２００℃に予熱したオーブンで15分→180℃に下げてさらに15分～20分焼く。

   

7. 7 生地とイチジクの程よい焼き色がついたら出来上がり！お好みで冷めてからさらにシナモンを振りかけても♪
   バニラアイスのトッピングもおススメです！