炊飯器で簡単！チキンとなすのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- たまねぎ 1/2個
- なす 1/2個
- ☆トマト缶（カットトマト） 200g
- ☆にんにく 5㎝
- ☆コンソメ 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆塩こしょう 少々
- とろけるチーズ 適量
- パセリ 少々
作り方
- 1 ☆を炊飯釜に入れ混ぜる。
- 2 １にカットした鶏肉と玉ねぎを加えて和える。
- 3 普通炊飯し、２０分経過時にカットしたなすを加える。
-
4
炊飯開始から３０分で炊飯を止める。
（鶏肉に火が通っていたらOK） -
5
器に盛り付けチーズ、パセリをかけて完成。
（チーズがとろけない場合はレンチンして溶かす）
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イベントやお祝いにぴったりです！
パスタソースにしてもおいしいです！