きのことチーズのチキン包み レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
きのこをフードプロセッサーに入れ撹拌しペースト状にする。鍋に移し牛乳を加え中火にかける。水分がなくなってきたら火を止め塩こしょうで味を調える。
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2
鶏胸肉を開き、大きければ2枚分にする。麺棒で薄く伸ばし真ん中にしそを乗せる。次にきのこペースト、チーズを乗せる。
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3
挟んで楊枝で中身が出ないよう止めておく。にんにくはスライスする。
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4
にんにくとバターをフライパンに入れ弱火で炒める。香りが出てきたら中火から強火にし、③を入れる。焦げ目がついたら裏返しもう片面焼く。塩をふり白ワインを回し入れ蓋をし中まで火を通す。
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5
皿に乗せ、つま楊枝を外し食べやすい大きさにカットし出来上がり。
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