野菜とチキンのトマト煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
banikusa
１つの鍋で育て上げる感じで、食材さえ切り終えれば簡単な割に見栄えはまずまず。残ったらコンソメスープやカレーに転用できるユーティリティー・ディッシュです。
材料（4人分）
作り方
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1
鷄むね肉は１口大に切り※をそれぞれ適量振り、野菜を切る間置いておく。☆は5㎜〜1㎝幅で輪切り又は半月切り、★はみじん切りにする。トマトピューレにコンソメを混ぜておく。
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2
オリーブオイルを敷き、弱火でにんにくを30秒程度、香りが出たら玉ねぎを加え2〜3分程度、油が行き渡ったら鶏肉を加え、更に2〜3分程度炒める。
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3
鶏肉の表面に火が通り白くなったら☆の野菜を加え、2〜3分程度炒め、全体的に油が行き渡ったら、トマトピューレ，ローレル、グリーンピースを加え10〜12分中火で煮込む。
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4
にんじんに菜箸がサクッと刺さるくらいで火を止めて出来上がり。お好みでケチャップで味を調えてください。
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crstlak2021/06/23 22:35
トマト煮だと野菜をたくさん食べれてるのでよく作ります。
とっても美味しかったです！
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