我が家のらっきょの甘酢着け レシピ・作り方
材料（1kg人分）
- 土らっきょう 1kg
- ●水 150g
- ●と砂糖 220g
- ●黒砂糖 20g
- ●とみりん 40cc
- ●ととうがらし 2～3本
- 酢 350g
作り方
-
1
土らっきょうは流水で洗い丁寧に外の薄皮をむく。
-
2
らっきょうは根本と先の茎の部分を切る。全部切り落としたら洗う。
-
3
鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したららっきょうを入れ10秒浸しザルにあける。水気をよく切っておく。
- 4 鍋に●を入れ火をつけ沸騰させる。沸騰したら火を止め冷めてから酢を加える。
-
5
熱湯消毒した瓶にらっきょうを入れ上から④を注ぎ蓋を閉める。冷暗所(床下など暗いところ)で保存し10日目くらいから食べられます。一年以上保存可能です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
