無水ガーリック☆オイル鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをスライスします。

   

2. 2 ごま油でニンニクを炒めます。
   焦げない程度に炒めニンニクの香りがしてきたら火を止めます。

   

3. 3 食べやすい大きさににカットした白菜を鍋に入れます。

   

4. 4 白菜のうえに、豚肉をひろげます。

   

5. 5 豚肉を広げたうえから、炒めておいたスライスニンニクをごま油ごとかけ入れます。
   白だし、輪切り唐辛子を入れ蓋をして蒸し焼き状態にします。

   

6. 6 白菜がクタクタになっめ水分が出てきたら食べ頃です。
   小皿に取り、お塩でいただくのがおススメです。

   

7. 7 半分をほど鍋を食べてから、おいキノコ(エノキ、しめじ、エリンギ)をしてアヒージョ風で食べます。

   

8. 8 最後は溶き卵をかけた、オイル雑炊で〆ます。