スタミナ♪豆腐ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで600Wで2分半ほど加熱し水切りします。
   粗熱をとり、横に二等分する。
2. 2 片栗粉と小麦粉を混ぜた、タッパーに水切りしたお豆腐を入れて、お豆腐の全体をコーティングします。

   

3. 3 フライパンに、サラダ油を熱し片栗粉と小麦粉でコーティングしたお豆腐を、そっと入れます。
4. 4 中火で、お豆腐の両面に焼き色をつけます。

   

5. 5 両面に焼き色がついたら、お豆腐をフライパンの隅に寄せて、空いたところで、バターとにんにくを落とし軽く炒めます。
   香りがたってきたら、水とめんつゆを入れて蓋をします。

   

6. 6 蓋をして中火で10分待ちます。
7. 7 お豆腐にタレが絡み、水分がなくなってきたら、お皿に盛り付けカットネギを添えて完成です。