お役立ちレシピ 煮てつぶすだけなんきんスープ レシピ・作り方
材料（5～6人分人分）
- なんきん 半個
- たまねぎ 4分の1個
- 牛乳 200ｃｃ
- 塩・砂糖・こしょう 少々
- 生クリーム（コーヒー用ポーション） 適宜
- 鶏がらスープ 1本
作り方
-
1
なんきんは種を取り6等分ぐらいしてレンジに1分ぐらいかけて皮をむきます
たまねぎはみじん切りにします
なんきんは2ｃｍ角に切って鍋に入れひたひたの水を入れて火にかけます -
2
1の鍋に砂糖小さじ2ぶん1と鶏がらスープの素1本を入れて15分ぐらい中火で煮る
蓋を取り箸でさしてなんきんが柔らかくなっていたら火を少し弱めてしゃもじでつぶし後泡だて器でかき混ぜる -
3
なんきんがつぶれてとろっとしてきたら塩・こしょうで味を調える スープの素の出来上がりです このまま冷凍保存も出来ます
必要なだけ鍋にとり分量の3分の1ぐらいの牛乳を入れて味を整える
-
4
器にいれ生クリームを入れる
離乳食やカロリーを控えたい人は生クリームなしで
また物足りない人は熱いうちにバターを入れても
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- なんきんのスープ
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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離乳食にも使えます
生クリームのポーションは常備しておき料理によく使います