フライパンで☆竹の子のオカカ煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 水煮竹の子 1個
- ☆醤油 １５ｇ（大匙１）
- ☆砂糖 ９ｇ（大匙１）
- ☆粉砕鰹節（ＩＤ：1340000264） ３ｇ（大匙山盛り１杯）
- ☆水 大匙4杯
作り方
- 1 ☆の調味料を合わせておく。フライパンに輪切りにした竹の子をフライパンでさっと表面が乾くぐらいに焼く。
- 2 調味料を回しかけ汁けがなくなるまで裏返しながら煮詰める。出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子の煮物
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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