はまぐりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- はまぐり(砂抜き済み) 1パック
- 酒 100ml
- 水 50ml
- 塩コショウ 少々
- バター 10g
作り方
- 1 はまぐりを鍋に入れて水と酒を入れて蓋をし、弱火にして蒸す。
- 2 はまぐりの殻が開いたら弱火にして数分煮る。
- 3 火をとめて塩コショウとバターをかけ、蓋をし、1分ほど蒸らしたら出来上がり。
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