茄子天そば レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋に☆を入れてひと煮させ、汁を作る
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2
茄子は縦半分に切る
ヘタの部分を残し、縦に5ミリ幅に切る(末広切り)
分量外の天ぷら粉を薄くまぶします - 3 ●を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる
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4
1にそばを入れて温め、丼に移し、茄子の天ぷらとネギを乗せて出来上がりです。
お好みで七味を振っても美味しい。
きっかけ
ランチに作りました
おいしくなるコツ
茄子の切り方は末広切りでなくてもよいです。縦に薄く切ったり、棒状に切ったりご自由に。
- レシピID:1330053776
- 公開日:2022/08/20
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つくったよレポート(3件)
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ドレミ32023/01/25 19:38mint☆さん こんばんは♪お惣菜の天ぷらを買ったので、参考にさせていただきました!とっても美味しく、寒い夜に温まりました☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
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あきちゃんで~す2022/09/03 08:18mintちゃんo(^-^o)(o^-^)o茄子の天ぷらそば美味しかったです✨( ≧∀≦)ノリピにポチ✨✨いつもありがとうございます(o^ O^)シ彡☆
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れいにゃ~ん✿2022/08/23 00:29mintちゃん╰( U ・ᴥ・)m茄子の天そば美味しく頂きました٩(ˊᗜˋ*)و♪暑さも少しづつマシになってきてますね(*´∇`)ノ少しづつ温かい食べ物へシフト