失敗なし⭐︎簡単ミニタルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温で柔らかくしたバターをゴムベラで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ざったら、卵黄→アーモンドパウダーの順に混ぜていく。
2. 2 薄力粉を2回に分けて練らないように、さっくりと混ぜる。
3. 3 ひとまとめにして、ポリ袋やラップで包んだら、円柱形に整える。この時の円の大きさをタルト台の直径に合わせる(写真参照)

   

4. 4 30分以上冷蔵庫で冷やしたら、
   円柱を寝かして、8等分(型の枚数分)に切る。
   切ったら、オーブンを180度に予熱スタート。

   

5. 5 型の乗せる。(この時、生地がダレないうちに全ての型に乗せておきます)
   (※型のフッ素加工が弱くなってきたので、型から外しやすいように、小さく切ったクッキングシートを乗せてます)

   

6. 6 生地の厚さを均等にしつつ、中央から花びら部分に向かって、生地を親指で広げます

   

7. 7 フォークなどで、生地に空気を抜く穴をあけたら、
   180度のオーブンで20分焼く

   

8. 8 焼けたら、型から外して、網の上で冷ます。
   室温まで冷ましたらお好きなデコレーションを乗せる