★白身魚のフライとタルタルソース★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【タルタルソース】
卵は茹で玉子にして殻をむき粗みじんに切る。
☆の材料を全て合わせて混ぜる。 -
2
※ここでは皮なしの「スキンレスたら」を使っていますが白身の魚ならなんでもOKです。
スキンレスたらは1枚が大きいので2cm幅に切りました。
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3
魚に塩・胡椒して薄力粉をまぶし余分な粉ははたいて溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす。
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4
鍋に油を1cm高さまで入れて火にかけ160℃になったところへ魚を入れて弱めの中火でこんがりきつね色に揚げる。
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日々の何気ない食卓の参考にしていただけると嬉しいです
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タルタルソースを添えれば更に特別なご馳走。
火の通りが良い魚のフライは揚げ物初心者でも失敗が少ないと思います。