★いもまんじゅう★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1.5cm厚さの角切りにし、切ったそばからすぐにたっぷりの水にさらす。

   

2. 2 切り終わったらすぐにザルに上げて水気をしっかり取り水滴のないボウルに入れ☆を芋全体にまぶし30分置く。

   

3. 3 ※30分以上置いても大丈夫です。1晩置く時はラップをして冷蔵庫へ入れてください。
   時間が経つと芋から水分が出てきます。
   よく確認してください。

   

4. 4 薄力粉を加えて全体にまぶし白い粉がなくなるまで混ぜる。
   ※白い粉が残る場合は水大1程度を加えて粉気をなくす。

   

5. 5 蒸し器にオーブンペーパーを敷いてざっくり丸めた芋まんじゅうを置き20分蒸す。