卵さえあれば！卵黄のしょうゆ漬け☆新感覚卵かけご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵黄 3個
- めんつゆ（3倍濃縮） 適量
- 炊きたてご飯 適量
作り方
-
1
卵を割って卵黄だけを器に入れ半分～2/3程の高さまでめんつゆを加えて冷蔵庫に入れる。
-
2
まわりから固まって3時間くらいで食べられますがひと晩置くとより美味しくなります。
写真はひと晩置いた様子。
温かいご飯にのっけて頂きます。漬け込みのめんつゆを少々かけてもいいです。
-
3
※冷蔵庫で5日程持ちます。時間が経つとめんつゆをより吸い込むので好みの味を探ってみてください。
※残った卵白はラップにくるんで冷凍しています。使う時は解凍してメレンゲとして活用。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ハチこ
☆2021年1月24日楽天レシピ初投稿
☆調理師
【pickup】に選ばれました
✰しみじみ美味しいきんちゃく玉子の含め煮
✰えのきのジョン・豆板醤ピリ辛だれ
✰春菊とササミのごま油香るサラダ
✰真っ赤ないちごのフレッシュゼリー
手近な食材で誰でも簡単に作れるものばかりです
1番大切にしてるのは美味しいこと
日々の何気ない食卓の参考にしていただけると嬉しいです
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
卵黄が少し固まってよりクリーミーで濃厚です
ご飯にのせずそのままで日本酒やワインのおつまみにちょびりちょびりと楽しむのもありです