ビーフカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛薄切り肉 200g
- 飴色玉葱 玉葱2個分
- 人参のすりおろし 1/2本
- りんごのすりおろし 1/2個
- しめじ（なくてもいい） ふたつかみ
- じゃがいも 小2個
- サラダ油 大1
- 水 750ml
- コンソメ 1個
- カレールウ（ジャワ、ゴールデンなど） 1/2箱
作り方
- 1 鍋に油をひき、牛肉を炒める。色が変わったら飴色玉葱、人参、りんご、きのこを加えてしんなりするまで炒める。
- 2 水とコンソメを入れて中弱火で30分煮込む。一口大に切ったじゃがいもを加えて、軽く煮たら火を止め、カレールウを溶かす。さらに煮込んで、じゃがいもにカレーが馴染んだら出来上がり♪
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