【休日の昼食】鍋一つであっさり煮込みうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は1.5㎝角に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
干ししいたけは⚫水で戻し、薄切りにする。
小松菜は葉のみを2〜3㎝長さに切る。 - 2 鍋に◉水、1のしいたけ、戻し汁、玉ねぎを入れ火にかける。沸騰したら鶏モモにくい、⚪の調味料を加え、5分程煮る。
- 3 うどんを投入し、袋の表示時間ゆでる。ゆであがる1分程前に小松菜を加え火を通す。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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