千切り野菜と卵のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ（栃木県産） ５０ｇ
- 玉ねぎ（栃木県産） ４０ｇ
- 人参（栃木県産） ２０ｇ
- ほうれん草（栃木県産） ２０ｇ
- たまご 1個
- 水 3カップ
- ☆顆粒コンソメ 小さじ2.5
- ☆こしょう ほんの少々
- サラダ油 小さじ２
作り方
-
1
キャベツは千切りに。
人参は出来るだけ細い千切りに。
玉ねぎは薄切りに。
ほうれん草は根元を切り、1ｃｍに切る
-
2
鍋にサラダ油と玉ねぎ、人参を入れ、玉ねぎが透明になるまでいためる
キャベツを加え、しんなりするまでさらに炒める
-
3
水を注ぎ、キャベツが柔らかくなるまで煮る
-
4
☆で味付けし、ほうれん草を加える
溶き卵を回し入れ、卵が固まったら完成です。
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