鶏手羽元とたっぷりの野菜 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
白菜はざく切りにし、葉と軸にわけておく
長ネギは１．５ｃｍ幅の斜め切り
しめじは石突きをとって小房にわける
えのきは根元を切ってほぐす
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2
鍋に水と鶏手羽元を入れて火にかける
グツグツ煮立たせ、出てきた灰汁を取り除く
-
3
火を弱め、☆で調味する
-
4
白菜の軸を入れて柔らかくなってきたら、白菜の葉、しめじ、えのき、長ネギ、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる
蓋をし全体が柔らかくなったらうどんを加え、2～3分煮る。
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