ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ レシピ・作り方

ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ
mint✩(返レポお休み中)
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卵がふわふわです。
お好みでマヨネーズやケチャップをかけても。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、塩少々(分量外)を入れた熱湯で、柔らかく茹でる
  2. 2 卵と☆を混ぜ合わせる

    マヨネーズのダマは気にしない
  3. 3 熱したフライパンに油をひき、2を流し入れる

    やや強めの火加減で、大きくかき混ぜながら、ふんわり柔らかめの炒り卵を作る
  4. 4 フライパンを火から外し、ブロッコリーを加え、軽く塩こしょうをし、全体を混ぜ合わせる

    皿に盛って出来上がり。

    味が薄いようなら、ケチャップやマヨネーズを少量かけて。

きっかけ

思い付きです

おいしくなるコツ

ブロッコリーを茹でるとき、塩を加えて軽く下味をつけるとよい。 卵がポロポロにならないように、強火で一気に手早く加熱し、柔らかい状態で火から下ろす。

  • レシピID:1330008643
  • 公開日:2014/02/04
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つくったよレポート(4件)

  • seiya2kana
    seiya2kana
    2022/04/12 18:02
    ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ
    美味しかったです!レシピありがとうございます♪
  • はわゆり
    はわゆり
    2022/04/07 15:20
    ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ
    卵がふんわり♡あっさり味でとっても美味しかったです♪
    ごちそうさまでした(o^^o)
  • beat77
    beat77
    2021/02/22 11:25
    ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ
    美味しかったです。ありがとうございました
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2015/09/30 09:53
    ブロッコリーと炒り卵のホットサラダ
    こんにちは♪mintさんのレシピはどれも美味しそうで綺麗な写真だよね♥わたしのビジュアル悪!なんだけど、めっちゃ美味しかった♪このままで充分のお味だわよ♪

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