ナスとベーコンのローズマリー風味パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとニンニクとタカノツメを入れ、少し色づくまでやや弱火で炒める。パスタを茹で始める。次にベーコンとアンチョビを入れアンチョビが溶けるまで炒める。
- 2 ナスを重ならないように入れ、手でちぎったローズマリーを入れる。パスタの茹で汁大さじ8杯位を数回に分けて加え、ナスにオイルを吸わせるように炒め煮にして塩とコショウで味をととのえる。
-
3
パスタが茹で上がったら、ソースの入ったフライパンに入れ良く混ぜ合わせて皿に
移し、飾りのローズマリーをのせる。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
高原のCOOK
こんにちは。料理好きなグラフィックデザイナーです。最近は家庭菜園の野菜や自家製の燻製を使ったレシピやイタリア料理に填まっています。和洋折衷が多いですが掲載するのは好きなものを集めた酒好き男の料理です！
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