うどの皮できんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- うど（栃木県産） 80g
- にんじん（栃木県産） 40g
- ★水 ５０ｃｃ
- ★だしの素 小さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★さとう 小さじ１
- ★酒 大さじ１
- サラダ油（またはごま油） 適量
- 七味、炒りごま 少々
作り方
-
1
うどはささがきにする（皮の部分だけ使います）
にんじんは皮つきのまま ささがきにする。
-
2
鍋に油をひき、１を炒める。
-
3
★を入れ、汁気がなくなるまで、炒め煮する。
皿に盛り、七味、炒りごまを振ってできあがり。
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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