わらびのお浸し（あく抜き） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕨 一束
- 水 2リットル
- 重曹 1スプーン
- 醤油 大さじ1
- 鰹節 一つまみ
作り方
- 1 大きいお鍋に水を沸かす。沸騰したら重曹を入れて、蕨を入れる。10秒経ったら火を止めて、お湯が冷めるまで放置する。
- 2 1時間ぐらいで冷めるので、蕨を洗う。茎の下1センチはカットして捨てる。5センチ幅にカットし、鰹節、醤油をかける。
- 3 保存する場合はタッパーに水も入れて、冷蔵庫で保存する（3日ほど持ちます）。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- わらび
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
