一口あじフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アジは鱗を取り頭を落とす。ｾｲｺﾞをとり三枚おろしにする。毛抜きで細かい骨をとる。
- 2 塩こしょうをふったら、小麦粉を全体にまぶす。
- 3 残った小麦粉に水50㏄ほど入れてバッター液にする。
- 4 アジを、バッター液→パン粉の順につけて、170度に温めた揚げ油で色よく揚げる。
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