おめでたい時には欠かせない☆鯛の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 うろこ、はらわたを処理する。(お店で処理をお願いすれば、行ってくれる所がほとんどです。）
2. 2 全体的に両面に塩を付けていく。
3. 3 ひれやしっぽにアルミホイルを巻く。
   ひれの部分のホイルで魚に火が通りにくくなるので、ホイルに巻いた下の部分に人参を置いておく。

   

4. 4

   

5. 5 コンロの魚焼きグリルに入れる。グリルにもよりますが、奥の方が火が通りやすいので、頭側を奥にする方がよいです。1０~15分中火で焼く。
6. 6 ひっくり返してひれの部分にホイルを巻く。10~15分焼く。
7. 7 ホイルを外して両面3分程度焼いて、全体にしっかりと火が通れば完成☆
   生臭さが残るのでしっかりと焼いて下さい。